Altre Specialità

   Black Angus marinato

   Kg.  2,000 / 3,000

       Black Angus affumicato

       Kg.  2,000 / 3,000

                     Tartare di Black Angus 

                     Gr. 100

                    Black Angus marinato affettato 

                    Gr. 100

                   Black Angus affumicato affettato 

                   Gr. 100

Petto d'Oca affumicato

Gr. 500 / 800

      Petto d'Oca affumicato affumicato

      Gr. 70

      Prosciutto cotto d'Oca 

      Gr.  500 / 800 

     Speck d'Oca affumicato

     Gr. 300 / 500 

   Salame d'Oca

   Gr. 300 / 500

     Prosciutto cotto d'Anatra

     Gr. 500 / 800 

       Speck d'Anatra affumicato

       Gr. 300 / 500 

      Guanciale Nazionale stagionato in sv

      Kg. 1, 500 ca

      Lardo di Patanegra stagionato in conca di marmo

      Kg.  1, 500 ca

                 Lardo di Patanegra stagionatoaffettato

                 Gr. 100

      Pate' crostino Toscano

      Gr. 500

       Ragu' di Cinghiale 

       Gr. 500

          Carciofi Sardi sott'olio ( anche arrosto )

          Gr. 280 / 560 / 1500

         Colatura di Alici di Cetara 

         Ml 100 / 1000

       Colatura di Alici del Cantabrico

       Ml 100

   Insalata di mare Extra al naturale

   Kg. 3,000